frutas frescas

Frutas frescas con queso crema:

Ingredientes:

600grs. queso crema

(descremado)si estamos con alguna dieta sugerida x la nutricionista.

Ralladura de piel de limón

Frutas frescas con queso crema:

Ingredientes:

600grs. queso crema

(descremado)si estamos con alguna dieta sugerida x la nutricionista.

Ralladura de piel de limón

Jugo de limón

Jugo de lima

7grs. gelatina s/sabor

Edulcorante a c/n , 3 claras

Paso a paso

Integrar queso crema con los jugos y la ralladura del limón. Batir las claras a punto nieve.integrarlas agregar gelatina sin sabor previamente hidratada , con agua tibia ,ponerle edulcorante sino estas a dieta azúcar.llevar a heladera hasta que solidifique colocar frutas frescas (lavadas y algunas peladas.ja)

crema pastelera

Crema pastelera:

Ingredientes:

1litro de leche

Azúcar 250grs.

Yemas 4 o 5 unidades

Fécula de maíz 70grs.

Canela 1 ramita

O ralladura de limón

Paso a paso

Colocar la leche en una cacerola más el azúcar las yemas el azúcar y la fécula de maíz colocar en el fuego medio y batir hasta que espese poner la ramita de canela o ralladura de limón.así de fasíl porque de otra manera a los que recién comienzan acocinar se les puede hacer un matete.Se utiliza en muchísimas preparaciones!!! 

Carnes Argentinas

Empanadas:

Masa para empanadas simple:

Ingredientes:

1kl.de harina

14 cucharaditas de té de grasa de pella derretida

Agua tibia c/n

Sal c/n

Paso de paso

Colocar en un recipiente la harina no toda por las dudas que nos pasemos con la cantidad de agua

Agregar una pisca de sal,y de apoco agua tibia porque si no te cocina la harina colocar la grasa , si lo vas a hacer al horno podes ponerle una cucharadita más.

Uní todo hasta hacer un bollo homogéneo , déjala descansar 20 minutos, estirar de 2 mm. O 3mm.cortar círculos de 7 a 10cm de diámetro.

Relleno:

Ingredientes:

1 lata de atún

1 lata de crema de choclo

1 cebolla grande

2 o 3 huevos (duros)

Medio morrón

Paso a paso

Pelar , lavar y cortar la cebolla y el morrón (sacarle el tronquito y las semillas),poner a dorar en una cacerola pequeña , cuando este transparente la cebolla ,abrir la lata de crema de choclo agregarle la crema luego abrir la lata de atún (o caballa)y dejar sazonar no más de 3minutos , retirar del fuego .Dejar enfriar .colocar esta pasta en el medio de las tapitas una cucharada sopera para c/u .pelar y cortar los huevos duros(cocidos en agua que los cubra x 12 m)

Y ponerle un poquito a cada empanada , para cerrarla poner alrededor del relleno clara de huevo ,para asegurarte de que no se habrá cuando la vayas a freír.

Como freír ?poner en un sartén 4 cm de grasa de pella derretida dejar calentar a 170° .Buena suerte

budin depan con frutas frescas

Budín de pan con frutas frescas:

Ingredientes:

Pan lactal 1paquete(o rodajas de pan )

4 huevos

Leche1/2litro

azúcar 1/2taza

bananas4 , manzanas4 . manteca , azúcar c/n.

Paso a paso

Colocar en una asadera manteca una pisca y azúcar 3 cucharadas bien esparcidas , colocar las tajadas de pan en la fuente bien acomodaditas, mezcle ,los huevos después de romperlos con la media taza  de azúcar y la leche ,y mojar el pan luego (de lavar , pelar , y cortar las frutas en rodajitas y poner una capa de la que vos elijas luego el pan y otra de frutas hasta que termine con todos los ingredientes.llevalo al horno 20 minutos hasta que esté dorado no lo dejes secar , queda como hojaldrado y riquísimo!!!

bocaditosde durazno veraniego

Bocaditos de duraznos fasíles :

Ingredientes:

250grs.masitas dulces crocantes

1 clara

150grs.de ricota

250grs.de crema de leche

1 taza de azúcar

Paso a paso:

Triturar las masitas en procesadora, y mesclar con la clara de huevo, aparte licuar 3 duraznos, con ½ taza de azúcar , aparte bata a punto letra la crema de leche,agregarle ½ taza de azúcar y continuar batiendo hasta punto chantillí.Poner la

mescla de masitas en un molde,luego la ricota y por último la crema,decorando.Llevar a

 heladera por 1 hora luego cortar,

¡¡¡¡Y a saborear !!!!!

pionono de cumpleaños super facil!

Ya que estamos:PIONONO CUMPLEAÑEROS:

Ingredientes:

1 pionono chico

200grs.de queso de maquina

1 paquete de salchichas de 6

Paso a paso:

Abrir el pionono colocar las fetas de queso x todo el pionono,poner las salchichas en fila

India enrollar,llevar al horno,5minutos,retirar cortar a una distancia de2cms.Rinde mucho

Y quedas bién con grandes y chicos.

postre helado

Postre helado de nueces:

Ingredientes:

4 yemas,separar en claras y yemas…

10 cucharadas de azúcar y un extra

200grs de crema de leche o natilla

100grs. de nueces

150grs. de chocolate rallado

2 docenas de vainillas

2 cucharadas de café instantáneo

1 taza de infusión de café , con aúcar

Salsa de chocolate:

1 tableta de chocolate rallado

3 cucharadas de miel

 Demaíz(o común )

3 cucharadas de agua

1 cucharada de manteca

1 cucharada de coñac o whisky

Paso a paso:

Bata las claras a punto nieve con el azúcar, aparte las yemas con las 2 cucharadas de café ins

Tantaneo, aparte la crema a medio punto , y mescle todo con el amor del mundo .

Triture las nueces las nueces y mesclelas con el chocolate rallado.

Moje las vainillas con la infusión de café,y forre un molde de budín ingles con papel manteca,coloque una capa de vainilla una de crema de crema , una de nueces con chocolate y así hasta terminar, llevar a la heladera. Luego desmoldar y poner capa de crema.

Salsita de chocolate:

Coloque en cacerolita el chocolate la miel de maíz,y el agua.Mescle con cuchara de madera , sobre fuego lento hasta que funda el chocolate RETIRE del fuego y agregue la manteca mientras mezcle.Perfume con coñac y whisky.!!!!!!