BUDIN INGLES

Budín Inglés OTRO

Ingredientes:

Pasas de uva sin semilla 200grs.

Nueces150grs.

Cerezas al marrasquino escurridas 1 taza

Cascaras abrillantadas de naranja y limón 150grs.

Coñac ½ taza

Masa;

Manteca blanda 200grs.

Azúcar 1 taza

2 yemas

Jugo de limón

2 ½ taza.de harina leudante

Poner las pasas en un bol,cubrirlas con agua tibia y reserve.escurra las cerezas y póngalas a remojar con coñac.Aparte bata la manteca con azúcar a punto crema,agregue las yemas,ralladura de limón mientras continua batiendo agregue la harina,y pase las frutas (escurra las pasas)por harina y agregue por ultimo las claras con movimiento  envolvente.enmantecar  y enharinar un  molde para horno de 10por 24cm.Cocine x 1,15 minutos.

Retirar poner en rejilla dejar enfriar y bañar.¡¡¡¡¡CON AGUA NO!!!!!

Con el de chocolate o el de claras