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viernes, 28 de enero de 2011

lampriados

Lampriado de carne picada:
Ingredientes:
Carne picada ½ kl.
1 taza de avena (quaker)
Sal , pimienta , 2 o 3 huevos
Harina c/n
Opcional perejil y ajo
Paso a paso
Poner en un recipiente la carne picada  más la avena
Sal pimentar si te gusta agregar ajo y perejil picado(pela el ajo machácalo y después pícalo)
Hace pelotitas de 4 cm aplastalas como amburguesas ,pasala por harina , luego pone aceite en el sartén como para freír (4 cm) batí en recipiente los huevos sal pimenta llevalo cerca del sartén y pasa las hamburguesas enharinadas por el huevo e inmediatamente al aceite que ya tenes que tener no muy caliente.cuando estén doradas dalas vuelta , dejalas otro ratito y sacalas.(pone a escurrír)
Rindenmás que las hamburguesas simples.servi acompañadas con lechuga o puré.o en sandwich(es)
Con tomates.






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