postre de arroz con manzana

Postre de arroz con manzana:

Ingredientes:

250grs. de arroz

1 litro de leche

150grs. de azúcar

Chorrito de vainilla

3 manzanas

50grs. de manteca

20 cucharadas de azúcar

1 vasito de coñac

Paso a paso

Cocinar el arroz hasta que este hidratado y blandito, (con el azúcar y la vainilla)

Pelar las manzanas y cortarlas como media luna

Derretir la manteca y el azúcar apenas comience a calentar agregar las manzanas ,dejar que se impregnen con el caramelo . Retirar (OJO) calentar el coñac en un cucharón cuando encienda volcar sobre las manzanas.Esto siempre con el cuerpo alejado del fuego lo máximo posible…Luego colocar estas manzanas en un molde enmantecado ,en forma de espiral y con mucha delicadeza agregarle el arroz con leche espeso,dejar reposar  llevar a heladera y después

Desmoldar.Y queda una pinturita!!!